Hozzávalók:
2 evőkanál étolaj
50 dkg borsó
20 dkg burgonya
fél evőkanál pirospaprika
1 evőkanál liszt
1 evőkanál só
fél evőkanál ételízesítő
3 db sárgarépa
1 db karalábé
pár rózsa karfiol
petrezselyemzöld
A galuskához:
2 db tojás
só
és annyi liszt, amennyit felvesz a tojás
Elkészítés:
A borsót és kockára vágott burgonyát az olajon megpárolom. Beleteszem a fél kanál pirospaprikát, az 1 kanál lisztet, és szinte rögtön felöntöm úgy 2,5 l vízzel. Ízesítem a sóval, ételízesítővel, és felfőzöm. Ezután belerakom a sárgarépát, karalábét, karfiolt, petrezselyemzöldet, és lassú tűzön puhára főzöm. Végül beleszaggatom a galuskát.
